Equipo multinacional descubrió el material mas antiguo de la Tierra
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Equipo multinacional descubrió el material mas antiguo de la Tierra

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Equipo multinacional descubrió el material mas antiguo de la Tierra
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Los científicos que analizaban un meteorito han descubierto por casualidad el material más antiguo conocido hasta ahora en la superficie de la Tierra.

Los investigadores, encontraron finos granos de polvo dentro de la roca espacial, que cayó a la Tierra en la década de 1960, material que ha sido datado en una antigüedad de unos 7,5 billones de años.

Los granos de polvo más antiguos se formaron en estrellas que existieron mucho antes de que naciera nuestro Sistema Solar.

El equipo de investigadores ha descrito el resultado en la revista científica “Proceedings” de la Academia Nacional de Ciencias.

Cuando las estrellas mueren, las partículas formadas dentro de ellas son arrojadas al espacio. Estos “granos presolares” se incorporaron a las nuevas estrellas, planetas, lunas y meteoritos.

Son muestras sólidas de estrellas, polvo de estrellas”, dijo el autor principal Philipp Heck, curador del Field Museum de Chicago y profesor asociado de la Universidad de Chicago.

Un equipo multinacional de investigadores de los EE.UU. y Suiza, analizó 40 granos presolares contenidos en una porción del meteorito Murchison, que cayó en Australia en 1969.

Un extraño proceso para poder datar el polvo estelar

«Se comienza con fragmentos del meteorito que son hasta convertirlos en un fino polvo», dijo la coautora Jennika Greer; del Field Museum y la Universidad de Chicago.

«Una vez que todas las muestras están preparadas, el resultado es una especie de pasta que tiene un olor picante: huele a mantequilla de maní podrida»; afirmó la investigadora.

Esta pasta blanquecina, posteriormente es disuelta en ácido, cuyo resultado final es solo el polvo de estrellas.

«Es como quemar el pajar para encontrar la aguja», afirmó Philipp Heck.

Para lograr determinar la antigüedad de los granos, los investigadores midieron cuánto tiempo estuvieron expuestos a los rayos cósmicos en el espacio. Estos rayos son partículas de alta energía que viajan a través de nuestra galaxia y penetran en la materia sólida.

Con información de: ACN|BBC|Redes

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Inicia la semana con una rica comida, arroz chino casero

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arroz chino casero
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El arroz chino o arroz frito, es muy conocido en todo el mundo como uno de los principales representantes de la gastronomía china. Te invitamos a preparar un delicioso arroz chino casero.

Se puede disfrutar como plato único, o servir de acompañante de carnes, pollos o cerdo. Esta receta tiene raíz en la cocina de los inmigrantes chinos que llegaron a la ciudad de San Francisco a finales del siglo 19; que en un primer lugar pretendían aprovechar las sobras de alimentos como carnes o vegetales y rendirlos al máximo al mezclarlo con arroz.

Este plato que se ha vuelto casi en un plato clásico de la cocina familiar venezolana; al fusionarlo con nuestro ingrediente emblemático el Ají Dulce. A continuación les proponemos nuestra versión de este delicioso plato.

Ingredientes del arroz chino casero

  • Cuatro tazas de arroz cocido
  • Una pechuga de pollo picada en cubos (opcional)
  • Una taza de camarones frescos sin piel (opcional)
  • Un pedazo de carne de res o cerdo picado en cubos (opcional)
  • Dos huevos
  • Una zanahoria mediana
  • Un tallo de celery (apio españa)
  • 5 a 6 ajíes dulces
  • Dos o tres cebollines
  • Un puño de guisantes (opcional)
  • Una taza de brotes de soya
  • Un trozo de jengibre de unos 3 centímetros de largo
  • Ajo picado finamente o en polvo, al gusto.
  • Tres cucharadas de manteca de cerdo (o aceite vegetal)
  • Sal
  • Dos cucharadas de salsa de soya oscura (opcional)

El arroz debe estar previamente cocido y refrigerado con varias horas de anticipación, preferiblemente de la noche anterior.

La grasa por ser una preparación cuyo método de cocción es freír, usar manteca de cerdo que le da mucho sabor; en su defecto el aceite vegetal también funciona. (Truco: se puede sofreír unas tiras de tocineta y usar la grasa que sueltan para hacer este plato; y también agregar la tocineta triturada).

Las carnes elige las que desees, las mejores son el pollo y camarones frescos; pero además puedes agregar carne de res, cerdo, trozos de chuleta ahumada, pavo; calamares, jamón; lo que se te antoje. Pica en cubos de tamaño mediano y quítales la grasa.

Los vegetales zanahoria, célery picados en cubos pequeños (brunoise fina). Jengibre fresco y ají dulce picados mas finos, cebollín cortado en trocitos; y los guisantes y brotes de soja enteros.

El huevo previo se hace un revoltillo o tortilla aparte, y se pica en pedacitos.

Preparación del arroz chino casero

Usar una sartén grande y profunda. poner a fuego alto y esperar a que bote humo para colocar la grasa o el aceite. Saltear las carnes una por una no más de 4 minutos; una vez cocinadas retirarlas del sartén y colocarlas aparte.

Ahora coloca los vegetales en la misma sartén con otra cucharada de grasa. Saltea primero los vegetales mas duros, la zanahoria y el celery, por unos 2 a 3 minutos; luego añade el jengibre, el ajo y el ají dulce y cocina por 2 minutos mas, revolviendo continuamente para que no se quemen.

Agrega luego los guisantes y los brotes de soja excepto el cebollín; pon la salsa de soya, revuelve.

Agrega el huevo y las carnes, y continua revolviendo. Luego agrega el arroz previamente cocido con cuidado mientras sigues mezclado; si ves que el arroz está muy pálido agrega salsa de soya.

Cuando este todo integrado, retira del fuego y agrega el cebollín picado y ¡listo! a disfrutar de nuestro arroz chino casero.

ACN/Venezuela  Tuya

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