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Ricardo Chaneton: la primera estrella Michelin para un chef venezolano

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Foto: Cortesía/Restaurante Mono.
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Ricardo Chaneton se convirtió en el primer chef venezolano en recibir el mayor honor gastronómico del mundo, al ganarse una estrella Michelin.

La información la dio a conocer su restaurante Mono a través de Instagram, el cual abrió sus puertas durante el 2019 en Hong Kong.

De hecho, fue incluido en la lista de las 50 aperturas más importantes del mundo ese año, gracias a su innovadora propuesta culinaria; que combina la comida francesa con la latinoamericana.

«¡Estamos más que encantados de recibir nuestra primera estrella Michelin como parte de la Guía Michelin 2022 Hong Kong Macao!. Hoy celebramos este logro colectivo con nuestro equipo y el hombre a nuestro mando, el chef Ricardo Chaneton. Es el primer chef propietario venezolano en ganar este monumental galardón», escribió Mono en sus redes sociales éste miércoles.

 

La primera estrella Michelin para chef venezolano

Al conocer la noticia, el chef venezolano expresó que “Este es un gran honor que comparto con nuestro personal, proveedores, productores e invitados. Agradezco a mi socio comercial, Yenn Wong, y al Grupo JIA por su apoyo incondicional”.

Incluso, dedicó el premio a su familia y recordó sus raíces, además de considerarse “profundamente honrado por ser el primer venezolano en recibir una estrella Michelin”.

En este sentido expresó, que “éste logro también está dedicado a mi familia en América Latina, mi esposa, mi hijo y mi país. Como el primer chef venezolano en ser reconocido por Michelin, me siento profundamente honrado. Espero que esto arroje luz sobre otros chefs sudamericanos y nuestras tradiciones culinarias. Siempre apreciaré los momentos en Venezuela que me convirtieron en el chef que soy hoy”.

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Foto: Mono

Con información: ACN/El Nacional/Foto: Cortesía/Restaurante Mono

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Nuevo motín en cárcel de Ecuador deja un muerto y cuatro heridos (+video)

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Nuevo motín en cárcel de Ecuador de la que escapó el narcotraficante ‘Fito’-Agencia Carabobeña de Noticias – ACN – Noticias internacionales
Foto: Cortesía
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Un nuevo motín estalló este miércoles en la Cárcel Regional de Guayaquil, Ecuador, de la que escapó el narcotraficante ‘Fito’, deja hasta ahora saldo de un muerto y cuatro heridos

Se trata de la primera revuelta desde que el presidente Daniel Noboa logró controlar la crisis carcelaria; vivida a inicios de año con la declaración de “conflicto armado interno” y la posterior militarización de las cárceles.

El amotinamiento quedó confirmado escuetamente por el Servicio Nacional de Atención Integral a Personas Privadas de Libertad (SNAI). Además, por la Agencia de Tránsito Municipal (ATM) de Guayaquil. Se indicó que se ha cerrado la vía que pasa por delante de la prisión; por la operación policial llevada a cabo en sus inmediaciones.

Nuevo motín en cárcel de Ecuador de la que escapó el narcotraficante ‘Fito’

La Cárcel Regional de Guayaquil ha sido una de las más intervenidas por la Policía y las Fuerzas Armadas durante el estado de excepción; decretado por el Gobierno, con recurrentes operativos para requisar armamento y objetos prohibidos a la población penitenciaria.

Este nuevo motín ocurre a menos de dos semanas de que concluya la prórroga de 30 días del estado de excepción decretado por Noboa. El objetivo es combatir a las bandas del crimen organizado; a las que ha pasado a considerar como grupos terroristas y actores beligerantes no estatales.

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De esta prisión se escapó entre finales de diciembre e inicios de enero el narcotraficante José Adolfo Macías Villamar, alias ‘Fito’. El mismo es líder de la banda criminal Los Choneros y cumplía una pena de 34 años de cárcel por narcotráfico; asociación ilícita y homicidio.

Este jueves, el viceministro de Seguridad, Lyonel Calderón, brindó un balance para Teleamazonas; en el que informó que la situación en esa prisión ya está bajo control. Afirmó que “estos hechos no son aislados”; produciéndose antes de una consulta popular enfocada en los problemas de seguridad del país.

En video publicado en X, reos denuncian que “los están matando los marines”.

Con información de ACN/NT

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