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Logran detectar a qué velocidad se mueve la muerte

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Un grupo de científicos logró medir la velocidad en que se mueve la muerte para aniquilar millones de células humanas.

Lo que vendría ser una especie de suicidio celular. Se trata de un proceso vital ya que, por ejemplo, es uno de los mecanismos con los que cuenta nuestro organismo para evitar que desarrollemos un cáncer. Aunque no siempre lo consiga.

La apoptosis está desencadenada por señales o estímulos celulares controlados genéticamente. Y, ahora, un equipo de la Universidad de Standford ha logrado medir a qué velocidad se mueven esos estímulos. Y el resultado es que la señal que desencadena la muerte celular viaja a 30 micrómetros por minuto. Un micrómetro es la millonésima parte de un metro o la milésima parte de un milímetro, según explica Quo.

Y eso significa que la muerte celular se mueve a unos dos milímetros por hora. Más allá de lo anecdótico, el hallazgo ayuda a comprender un poco mejor el mecanismo de la apoptosis, algo que puede tener trascendentes aplicaciones futuras en el campo de la salud. Porque los investigadores buscan descubrir la manera de poder controlarlo para usarlo como medio de prevención de enfermedades como el cáncer o el alzhéimer, provocando el suicidio de las células «malas».

ACN/Quo

No deje de leer: Científicos descubren porque las personas somos pesimistas

 

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¡Cremoso y dulce! Receta de pie de limón y merengue fácil

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Pie de limón y merengue
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El pie de limón y merengue es una de las más demandadas para servir durante las reuniones familiares y amigos.

Normalmente acostumbramos a encargarla en la pastelería más cercana; pero, ¿por qué no hacerla en casa?

El resultado será un pastel mucho más económico y realizado según nuestros gustos personales.

Toma nota de los ingredientes que te exponemos y aprende a preparar este pie de limón y merengue fácil y realmente delicioso.

Ingredientes:

  •  2 tazas de harina (280 gramos)
  •  4 unidades de huevos
  •  ½ taza de jugo de limón
  •  1 taza de leche condensada (240 gramos)
  •  125 gramos de mantequilla
  •  1 taza de Azúcar (200 gramos)
  •  3 cucharadas soperas de azúcar
  •  2 cucharaditas de polvos de hornear

Pasos a seguir para hacer pie de limón y merengue :

 

Lo primero que debes hacer es preparar la masa base del pie. Para ello, mezcla la harina con los polvos de hornear, un huevo; la mantequilla y el azúcar.

Deberás amasar hasta obtener una masa suave y blanda.

Cuando la tengas, forra todo el molde con la masa y hornéalo durante 10 minutos a 170 ºC. Cuando esté listo, retíralo y resérvalo.

Ahora es el turno del relleno del pie de limón. Mezcla el zumo de limón con la leche condensada hasta formar una crema suave.

Vierte esta crema sobre la masa que horneaste en el paso anterior y reserva el pastel.

Ahora que ya tienes el relleno, solo falta el merengue para la cubierta. Para ello, separa las claras de las yemas de los tres huevos restantes y bate las claras a punto de nieve.

Cuando estén casi listas, incorpora poco a poco el azúcar y sin dejar de batir.

Con la ayuda de una manga pastelera, reparte el merengue con forma de picos. Si no dispones de manga; simplemente coge una espátula y repártelo por toda la parte superior del pie de limón.

Ahora, hornea el pastel durante unos minutos para que el merengue endurezca ligeramente y se dore.

Cuando esté listo, retíralo, deja que se enfríe y ya puedes servir el pie de limón y merengue.

Como ves, se trata de una receta muy sencilla y deliciosa; ideal para una tarde.

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